MOLHO THOUSAND ISLAND

Bom dia!

Hoje vou postar uma receita diferente que aprendi no meu curso de Gastronomia na FURB. Este molho cremoso e saboroso é usado frequentemente para temperar saladas.

MOLHO THOUSAND ISLAND

Tempo de preparação: 10 minutos + 20 minutos (refrigerar)

Tempo de cozedura: nenhum

Para aproximadamente 350ml

INGREDIENTES:

250g de maionese caseira ou maionese de qualidade comprada pronta

80g de molho de tomate

80g de molho chile

1 cebola pequena ralada

1 pimentão verde ou vermelho sem sementes e finamente picado

1 colher de chá de molho Worcestershire ou a gosto

1 colher de chá de Tabasco ou a gosto

1 colher de chá de brandy ou a gosto

MODO DE FAZER

Misture a maionese, o molho de tomate e o molho de chile numa tigela. Junte a cebola, o

pimentão, o molho Worcestershire, o Tabasco e o brandy a gosto.

Cubra a tigela com uma película de plástico e refrigere até ser necessário. Faça este molho

pelo menos 20 minutos antes de servir para que os sabores se desenvolvam.

Espero que gostem.

Abraços,

Att. Aline