MUSSARELA DE BÚFALA COM RECHEIO DE TOMATES SECOS

Bom dia!

Hoje vou postar uma receita que aprendi no Curso de Gastronomia da FURB e fiz adaptações.

MUSSARELA DE BÚFALA COM RECHEIO DE TOMATES SECOS

INGREDIENTES:

10 bolinhas Mussarela de búfala

200 Grama(s) Tomate Seco

1   Maço(s) Alface lisa escalfada

Quanto Baste Farinha de Trigo para empanar

Quanto Baste Ovo(s) para empanar

Quanto Baste Farinha de Rosca para empanar

Quanto Baste Óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

Retirar com cuidado o centro da mussarela.

Fazer uma posta dos tomates e da mussarela retirada do centro.

Rechear o centro das bolinhas com esta pasta. Envolvê-las com o alface escalfado de modo que cubra os dois orifícios.

Empanar na ordem: farinha de trigo, ovo e farinha de rosca.

Fritar em óleo quente e servir em seguida.

Espero que gostem da receita.

Abraços,

Att. Aline