STROGONOFF DE BIFE

Bom dia!

Hoje vou postar uma receita de strogonoff do meu livro importado "Fast & Fabulous - Delicious meals without the waitt" com adaptações e que é muito boa!

STROGONOFF DE BIFE

2 porções

Tempo de preparo:  30 minutos (10 de preparação e 20 cozinhando)

INGREDIENTES:

450g de bife picado para strogonoff

3 colheres (sopa) de farinha

1 colher (sopa) de páprica doce

5 colheres (sopa) de manteiga

2 cebolas pequenas picadas

2 dentes de alho esmagados

250g de champignon picado

1 e ½ colher (sopa) de suco de limão

3 colheres (sopa) de vinho tinto

3 colheres (sopa) de molho de tomate

1 e ½ xícara de creme de leite

3 colheres (sopa) de cebolinha picada

MODO DE FAZER:

1. Em um pote, misture bem a carne com a farinha e a páprica, tirando o excesso.

2. Derreta a manteiga em uma frigideira média, cozinhe a cebola e o alho, mexendo constantemente, no fogo médio por 3 minutos. Aumente o fogo e adicione a carne, mexendo constantemente até a carne estar totalmente cozida.

3. Adicione os champignons, o suco de limão e o vinho., mexendo até misturar bem. Reduza o fogo e tampe, deixando cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.

4. Adicione o molho de tomate e o creme de leite, mexendo constantemente em fogo médio até tudo esquentar bem. Adicione a cebolinha antes de servir.

Sirva com macarrão ou arroz.

Acho engraçado que aqui no Brasil estamos acostumados a comer strogonoff com arroz. Mas nos livros importados esse tipo de comida sempre é servida com macarrão.

Espero que gostem.

Abraços,

Att. Aline