FRANGO COM VAGEM, ACELGA E MACARRÃO

Bom dia!

Hoje vou postar uma receita de comida chinesa com uma variação de legumes diferente do meu livro importado "Fresh flavor fast - 250 easy, delicious recipes for any time of day" com adaptações!

FRANGO COM VAGEM, ACELGA E MACARRÃO

4 porções

Tempo de preparo: 25 minutos

INGREDIENTES:

300g de macarrão, de preferência tipo Udon (chinês) ou linguine

Sal e pimenta a gosto

2 peitos de frango picado

1 colher (sopa) de maisena

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola roxa pequena picada

2 dentes de alho esmagados

½ cabeça de acelga picada

2 xícaras de vagem picada

2 colheres (sopa) de saquê

2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyo)

MODO DE FAZER:

1. Cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem.

2. Enquanto isso, unte os pedaços de frango com a maisena, sal e pimenta.

3. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de azeite no fogo médio. Cozinhe os frangos por 2 a 4 minutos, até estarem totalmente cozidos, e reserve em um pote.

4. Coloque a outra colher de azeite na frigideira e cozinhe a cebola e o alho, mexendo até estarem macios, por volta de 2 a 3 minutos. Adicione a vagem e a acelga e cozinhe por mais 2 a  4 minutos., até a acelga estar macia. Adicione o saquê, o shoyo, a galinha e o macarrão, colocando sal e pimenta a gosto. Mexendo bem até esquentar todos os ingredientes,  por volta de 3 a 5 minutos.

Espero que gostem.

Abraços,

Att. Aline