BOLINHO DE MILHO E QUEIJO

Bom dia!

Hoje vou postar uma receita de um bolinho diferente e muito gostoso do meu livro importado  "101 Recipes for kids - tried-and-tested ideas" com adaptações!

BOLINHO DE MILHO E QUEIJO

12 bolinhos em média

Tempo de preparo: 10 a 15 minutos

INGREDIENTES:

175g de farinha

1 colher (chá) de fermento químico

2 ovos

125ml de leite

1 lata de milho

100g de queijo tipo cheddar

2 colheres (sopa) de cebolinha

2 colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER:

1. Misture a farinha, o fermento, ovos e o leite até ficar bem homogêneo. Adicione o milho, a cebolinha, o cheddar, sal e pimenta a gosto, misturando bem.

2. Em uma frigideira, aqueça metade do azeite e coloque 6 colheres de sopa da massa,  deixando-as separadas, formando assim seis bolinhos. Cozinhe em fogo médio por 1 minuto e meio ou até escurecer um pouco a parte de baixo, ficando com uma cor levemente dourada. Vire-os e cozinhe do outro lado. Repita o processo com o restante da massa.

Espero que gostem.

Abraços,

Att. Aline