MACARRÃO E FRANGO FRITOS COM LEGUMES

Bom dia!!

Hoje uma receita que lembra muito um Yakisoba de frango do meu livro importado  "Fast & Fabulous - Delicious meals without the waitt" com adaptações!

MACARRÃO E FRANGO FRITOS COM LEGUMES

4 porções
466 calorias por porção
Tempo de preparo: 25 minutos (10 de preparação e 15 cozinhando)

INGREDIENTES:

2 colheres de sopa de salsinha
2 dentes de alho picados
4 pimenta vermelhas picadas (não esqueça de tirar as sementes)
4 peitos de frango picados
2 pacotes de miojo
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
1 pimentão vermelho picado (não esqueça de tirar as sementes)
1 pacote de mix de verduras
3 colheres de sopa de cebolinha
3 colheres de sopa de molho de ostra (achei na parte de comida chinesa/japonesa do mercado)

MODO DE FAZER:

1. Misture a cebolinha, o alho e a pimenta com o frango picado e deixe desansar por dez minutos.
2. Enquanto isso, cozinhe os miojos conforme indicado no pacote, descartando os pacotes de tempero que vem junto.
3. Esquente metade do óleo em uma frigideira grande, cozinhe a mistura do frango até escurecer e cozinhar por completo. Tire da frigideira e deixe descansar.
4. Enquanto isso, na mesma frigideira, adicione o restante do óleo, cozinhe a cebola e o pimentão por 2 minutos. Adicione a mistura do frango e o macarrão na frigideira, e cozinhe por mais 2 minutos.
5. Adicione o mix de verduras, a salsinha e o molho de ostra. Cozinhe até as verduras amolecerem.

Espero que gostem!

Abraços,
Att. Aline