PEPERONATA

Bom dia!

Hoje vou postar uma receita bem gostosa e diferente que aprendi no meu curso de Gastronomia na FURB.

PEPERONATA

INGREDIENTES:

1 pimentão vermelho

1 pimentão verde

1 pimentão amarelo

Ervas frescas a.g.

50 ml de azeite de oliva extra virgem

50ml de aceto balsâmico

MODO DE FAZER:

Tirar a pele dos pimentões, e cotar em tiras não muito finas.

Misturar no azeite de oliva aromatizado com ervas frescas e em seguida juntar o

aceto balsâmico, acertar o sal e pimenta do reino.

Espero que gostem.

Abraços,

Att. Aline