SOPA DE ALECRIM E GRÃO DE BICO

Bom dia!!

Última receita de sopa quentinha da semana, também do livro importado "Fast & Fabulous - Delicious meals without the waitt" com adaptações!

SOPA DE ALECRIM E GRÃO DE BICO

4 porções
176 calorias por porção
Tempo de Preparo: 20 minutos (5 de preparação e 15 cozinhando)

INGREDIENTES:

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
8 talos de cebolinha picados
2 cebolas picadas
2 dentes de alho esmagados
3 colheres (sopa) de alecrim
1 lata de tomates sem pele em conserva (comprei no mercado perto dos molhos de tomate)
3 xícaras de caldo de carne (eu aqueci a água e misturei 2 caldos knorr de carne nela)
500g de grão de bico em conserva

MODO DE FAZER:

1. Aqueça o óleo em uma panela grande, adicione a cebola, o alho, a cebolinha e o alecrim e cozinhe até a cebola ficar macia.
2. Coloque a lata de tomates e cozinhe por 5 minutos. Adicione o caldo de carne e os grãos de bico, cozinhando por 5 minutos para que tudo misture bem e esteja bem quente.
Antes de tirar do fogo, prove o sal. Se gostar da sopa mais aguada adicione água quente, misture bem e deixe cozinhar mais uns 5 minutos.


Acho que não existe sopa mais prática que essa! rsrs Muito fácil de fazer!
Espero que gostem.


Abraços,
Att. Aline