Bom dia!
Hoje vou postar uma receita bem gostosa de brócolis com alho que peguei do site "http://guiaparaasobrevivenciadohomemnacozinh.blogspot.com/2009/04/brocolos-com-alho.html" e fiz adaptações.
BRÓCOLIS COM ALHO
2 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
INGREDIENTES:
1 maço pequeno de brócolis
4 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta do reino
MODO DE FAZER:
1. Limpe os brócolis, cortando fora os talos mais grossos e conservando os buquês inteiros. Lave bem e cozinhe. Cuidado para não deixar ficar mole demais. Espete com um garfo para verificar o ponto. Dica de como cozinhá-los aqui.
2. Retire do fogo e escorra bem toda a água.
3. Descasque os dentes de alho e corte em lascas finas.
4. Coloque o azeite em uma frigideira e leve ao fogo médio. Quando estiver quente acrescente o alho cortado.
5. Quando o alho começar a dourar junte os brócolis . Tempere com sal e pimenta do reino e retire quando estiver quente. Sirva em seguida.
Obs: Atenção! Retire o máximo de água que puder quando for escorrer a verdura. Aperte com as mãos, espremendo bem, senão quando você adicionar ao azeite quente a gordura vai estourar para todos os lados
Muito simples não? Espero que gostem.
Abraços,
Att. Aline
2 Comentários
Receita simples e deliciosa!! Parabéns e obrigada por salvar meu jantar.
ResponderExcluirOi Aline! Sou "nova" de cozinha, mas adoro comer e tinha tentado fazer brócolis só uma vez antes - não tinha ficado bom. Acabei de fazer a sua receita e adorei o resultado, ficou igualzinho à entrada de um restaurante que eu adoro em São Paulo!! Obrigada!
ResponderExcluir