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quarta-feira, 27 de julho de 2011

MINI BOLO - CUPCAKE DE LARANJA COM RECHEIO DE CHOCOLATE

Bom dia!!

Mais uma receita de sobremesa muito fácil e gostosa na semana de comemoração das 3mil visitas!!

MINI BOLO - CUPCAKE DE LARANJA COM RECHEIO DE CHOCOLATE

Rende em torno de 18 mini bolos, depende o tamanho da forma

INGREDIENTES:

3 ovos
1 e 1/2 xícara(chá) de açúcar
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
4 colheres(sopa) de margarina
1/3 de xícara(chá) de suco de laranja
1 colher(chá) de fermento em pó químico
Cubos de chocolate meio amargo para rechear
Margarina e farinha de trigo para untar

MODO DE FAZER

1. Bata no liquidificador os ovos,o açúcar,a farinha,a margarina e o suco de laranja até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture.
2. Unte e enfarinhe forminhas de muffins ou de empadas grandes e despeje a massa até 1/3 da capacidade.Coloque 1 cubo de chocolate e cubra com a massa até 2/3 da forminha. (eu testei e preferi colocar o cubo de chocolate em pé pois ele afunda)
3. Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno médio (uns 180ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até crescer e dourar. Deixe esfriar e desenforme.

Dica: você pode forrar com forminhas de papel, em vez de untar.


A cobertura pode ser feita com o que você quiser, cobertura de nega maluca, chocolate derretido, chocolate derretido com creme de leite, etc... A cobertura de nega maluca ou bolo de cenoura é a mais fácil (http://refeicoesrapidasepraticas.blogspot.com/2011/08/bolo-de-cenoura-de-microondas.html)
Eu fiz os meus sem cobertura da primeira vez, abaixo fotos deles antes e depois de pronto



Aqui dicas de como assar eles em forminhas de papel próprias: http://refeicoesrapidasepraticas.blogspot.com/2011/07/como-fazer-cupcakes-utilizando-as-forminhas-de-papel.html

Fica muito gostoso! Espero que gostem =]

Abraços, 
Att. Aline

9 comentários:

  1. OS MEUS BOLOS QUANDO COLOCADOS NESSAS FORMINHAS NÃO CRESCEM...VC SABE ME DIZER PORQUE ??

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  2. Eles deveriam crescer normalmente, como em uma forma grande. Deve-se tomar cuidado para nunca abrir o forno antes de chegar perto do tempo final indicado na receita, senão os bolos murcham com o choque termico.

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  3. aline toda vez q eu faço cupcake eles nao crecen oq eu faço?

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  4. Eu faço eles normalmente, igual a um bolo, e crescem certinho! Misturo o fermento só no final, antes de irem ao forno, o fermento tem mesmo que ser colocado só em cima da hora de ir para o forno ok! E nada de abrir o forno antes do tempo ;) Abraços, Aline

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  5. o chocolate queimou!! :(((

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    1. Sério? Mas qual chocolate, o do recheio? =[[[[ Nossa, já fiz várias vezes essa receita e o meu nunca queimou =[[[ Usasse que temperatura de forno e deixasse quanto tempo?

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  6. A receita apareceu meia incompleta no:
    2 xicaras de....
    ..xicara de..
    o que sao os ingredientes nessas medidas por favor

    Abraço.

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    1. Que estranho! Aqui aparece certinho...
      Vou colar os ingredientes aqui embaixo:

      3 ovos
      1 e 1/2 xícara(chá) de açúcar
      2 xícaras(chá) de farinha de trigo
      4 colheres(sopa) de margarina
      1/3 de xícara(chá) de suco de laranja
      1 colher(chá) de fermento em pó químico
      Cubos de chocolate meio amargo para rechear
      Margarina e farinha de trigo para untar

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