CHANTILLY DE MANJERICÃO

Bom dia!

Hoje vou postar uma receita que aprendi no Curso de Gastronomia da FURB e fiz adaptações.

CHANTILLY DE MANJERICÃO

150ml de creme de leite fresco

30g de manjericão

Pimenta do reino e sal a gosto

PREPARO

Picar bem o manjericão e acrescentar ao creme de leite batido em ponto de chantilly, misturando com cuidado. Acertar o sal e pimenta do reino. Fazer pequenas queneles (pegue porções com uma colher e vá passando de uma colher para a outra até dar o formato de um kibe) e dispor em cima da sopa.

Espero que gostem da receita.

SUGESTÃO: Sirva com uma sopa fria.

Abraços,

Att. Aline