Hoje vou postar uma receita que aprendi no Curso de Gastronomia da FURB e fiz adaptações.
COULI OU CALDA DE FRUTAS
1 bandeja de morango
100ml de vinho branco
100g de açúcar confeiteiro
3 colheres de sopa de suco de limão
Bater tudo no liquidificador e peneirar. Precisa ficar com uma textura de geléia mole, senão pode reduzir cozinhando um pouco, para ficar mais encorpado.
Espero que gostem da receita.
Abraços,
Att. Aline
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