BISCOITOS DE MEL MEDIEVAIS

Bom dia!

Hoje vou postar uma receita bem legal que está no Livro “A Feast of Ice & Fire” baseado na série guerra dos tronos, que meu amigo Pedro Henrique me emprestou..

BISCOITOS DE MEL MEDIEVAIS

Faz 20 biscoitos

Preparo: 10 minutos

Fritar: 20 minutos

INGREDIENTES

2 xic de farinha

1 colher de chá de sal

5 colheres de sopa de manteiga em sal

Água fria

Azeite de oliva ou manteiga sem sal

¼ de xic de mel

1 colher de sopa de canela em pó

MODO DE FAZER

1. Mistura a farinha e o sal. Usando seus dedos, misture a manteiga à farina até ter a textura de uma farofa. Gradualmente, bem aos poucos, vá adicionando água até virar uma massa compacta. Cuide para não adicional água demais. Abra a massa com um rolo até ter a grossura de meio centímetro, e corte em círculos com uns 3cm de diâmetro.

2. Frite a massa em uma frigideira com o fundo coberto de azeite de oliva ou manteiga no fogo médio, até escurecer um pouco e ficar crocante. Isso deve levar uns 3 minutos, virando cada biscoito na metade do tempo. Drene bem em papel toalha.

3. Enquanto isso, ferva o mel no fogo baixo. Pincele dos dois lados de cada biscoito, polvilhe canela e sirva quente.

Espero que gostem da receita.

Abraços,

Att. Aline