MACARRÃO COM MACARRÃO CROCANTE FRITO E ÓLEO

Bom dia!

Hoje vou postar uma receita bem gostosa de macarrão que conheci quando fui visitar tios da minha mãe no Rio Grande do Sul. Comi lá e adorei, então tentei fazer a receita como eu achei que seria! Fica tão gostoso! Me espanto o quanto é simples, fácil de fazer, e diferente!

MACARRÃO COM MACARRÃO CROCANTE FRITO E ÓLEO

3 porções

Tempo de preparo: 25 minutos

INGREDIENTES:

Quanto bastar de azeite

1 pacote de macarrão caseiro cru tipo espaguete

MODO DE FAZER:

1. Corte ¼ do macarrão em pedacinhos de uns 3 a 5 milímetros de comprimento. Reserve o macarrão picado.

2. Cozinhe o restante da massa conforme indicado na embalagem.

3. Forre o fundo de uma frigideira média com o azeite. Deixe esquentar e adicione o macarrão picado. Mexa bem e tenha certeza que todos os pedaços tenham contato com um pouco de azeite, mas não precisam estar submersos. Se precisar coloque um pouco mais de azeite. (O azeite é questão de gosto, eu não gosto de exagerar então cuido para colocar o suficiente para molhar todos os pedaços)

3. Frite o macarrão cru, mexendo de vez em quando, até ficar com a cor de chocolate (marrom escuro). Cuidado para não queimar pois quando ele começa a escurecer, ele escurece bem rápido!

4. Jogue por cima do macarrão cozido e misture bem.

Muito simples não? Espero que gostem.

Abraços,

Att. Aline