ARROZ À GREGA

Bom dia!

Hoje vou postar uma receita muito boa de arroz à grega, ótima para ceias de natal!!! O arroz à grega sempre cai bem para acompanhar carnes ou aves. É excelente porque, além de saboroso, também vai enfeitar o seu prato.

ARROZ À GREGA

6 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

INGREDIENTES:

3 xícara(s) (chá) de arroz           

6 xícara(s) (chá)de água fervente

1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)       

1 dente(s) de alho picado(s)

quanto baste de margarina para refogar

1 unidade(s) de cenoura picada(s)        

1 tablete(s) de caldo de frango

quanto baste de sal     

5 colheres de ervilha

1 caixa de passas

parmesão ralado, salsa e cebolinha verde a gosto

MODO DE FAZER:

1. Refogue a cebola e o alho na margarina. Junte o arroz e refogue até secar bem. Junte a cenoura e a água com o caldo de galinha dissolvido. Quando ferver, ajuste o sal se necessário. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo. Desligue o fogo quando secar. Deixe o arroz na panela, descansando, por mais cerca de 5 minutos.

2. À parte, leve uma caçarola ao fogo com a manteiga e aí frite as passas e as ervilhas. Jogue, em seguida, em uma travessa grande, junte a cebolinha verde, a salsa e o parmesão.  Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente

Espero que gostem.

Abraços,

Att. Aline