SHEPHERD’S PIE CANADENSE NA FORMA DE BATATA RECHEADA

Bom dia!

Hoje vou postar uma receita bem comum no Canadá, mas que foi feita na forma de batata recheada. É um pouquinho demorada, mas muito fácil de fazer! Peguei do livro importado "101 Recipes for kids - tried-and-tested ideas" e fiz adaptações.

SHEPHERD’S PIE CANADENSE NA FORMA DE BATATA RECHEADA

4 porções

Tempo de preparo:  50 a 60 minutos

INGREDIENTES:

300g de carne moída

3 colheres de sopa de manteiga

1 cebola picada

250ml de caldo de carne (usei a medida do caldo knorr dissolvido em 250ml de água quente)

1 colher de sopa de molho inglês

1 colher de sopa de extrato de tomate

4 batatas grandes cozidas

Cheddar em pasta a gosto

Sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER:

1. Derreta 1 colher de sopa da manteiga em uma panela e adicione a cebola. Cozinhe por 3-4 minutos, aumente o calor e adicione a carne. Cozinhe por mais 3-4 minutos até a carne perder quase completamente a cor de crua. Adicione o caldo de carne, o molho inglês e o extrato de tomate, mexendo bem.  Deixe ferver por 15 a 20 minutos, até o molho engrossar bem.
2. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200ºC.
3. Corte as batatas no meio, ficando com duas fatias. Espalhe a manteiga restante por cima das batatas e tente soltar um pouco das batatas para misturar com a manteiga  Espalhe o cheddar por cima de cada batata, e depois a mistura de carne moída. Coloque no forno e deixe cozinhar por 15-20 minutos.

Espero que gostem.

Abraços,

Att. Aline