ARROZ CHINÊS FRITO COM OVO

Bom dia!

Hoje vou postar uma receita muito gostosa de arroz chinês! Veio do livro "101 Recipes for kids - tried-and-tested ideas" com adaptações.

ARROZ CHINÊS FRITO COM OVO

4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

INGREDIENTES:

200g de arroz (usei arroz misturado com grãos)

2 colheres de sopa de azeite

2 fatias de bacon picado

1 pimentão vermelho pequeno picado

1 lata de ervilhas

2 ovos levemente batido

1 colher de sopa de caldo que preferir (eu usei caldo de carne)

Cebolinha a gosto

Sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER

1. Cozinhe o arroz conforme indicado na embalagem. Uns 2 minutos antes de terminar o cozimento, adicione as ervilhas.

2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite o bacon por 3 a 4 minutos. Adicione o pimentão e frite por mais 2 minutos. Adicione o ovo levemente batido e frite até ele endurecer um pouco, formando um omelete.

3. Misture o arroz e o caldo. Prove o sal e misture a cebolinha.

Espero que gostem!

Abraços,

Att . Aline