Continuando a semana de receitas de carne, hoje vou postar uma receita de frango do meu livro importado "Fast & Fabulous - Delicious meals without the waitt" com adaptações, cujo tempero é muito gostoso, diferente e nem tão picante quanto parece!
FRANGO PICANTE COM IOGURTE
4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos (10 de preparação e 20 cozinhando)
INGREDIENTES:
800g de filé de frango (usei pedaços de filé bem finos, que meu marido comprou prontos)
450g de mostarda (eu usei uma mostarda da Hemmer com curry)
2 cebolas grandes
1 e 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva
230g de tomates picados em pedaços grandes
1/3 xícara de manjericão
1 xícara de iogurte natural
pimenta a gosto
sal a gosto
MODO DE FAZER:
1. Misture o frango com metade da mostarda e sal a gosto em uma tigela e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso corte a cebola em gomos.
2. Aqueça metade o azeite em uma frigideira grande e frite os frangos. Reserve em um pote e tampe para manter quente.
3. Aqueça a outra metade do azeite na mesma frigideira e frite as cebolas até ficarem macias. Adicione o resto da mostarda, tomate e manjericão e cozinhe por 5 minutos.
4. Adicione o frango e misture bem com o molho.
5. Adicione o iogurte, a pimenta e prove o sal. (se precisar adicione mais sal e misture bem)
Pronto! Uma receita fácil, gostosa e com um tempero bem diferente!
Espero que gostem.
Abraços,
Att. Aline
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