CAKE POP

Bom dia!

Hoje vou postar uma receita muito legal que peguei do livro “Criar e Vender” e dá para aproveitar restos de massa de bolo para fazer. Perfeito para festas infantis, este doce com aparência de pirulito é, de fato, um bolo no palito, coberto com chocolate e enfeitado com confeitos.

CAKE POP

INGREDIENTES:

4 ovos

1 xícara de leite

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de chocolate em pó

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

200 g de chocolate ao leite

1 lata de leite condensado

Palitinhos

Mini confeitos coloridos para decorar

MODO DE FAZER

1. Na batedeira, junte os ovos, o Leite, o açúcar e a farinha de trigo e bata em velocidade média. Quando a mistura estiver uniforme, adicione o chocolate em pó e fermento. Bata mais um pouco.

2. Asse o bolo em forno pré-aquecido a 18o°C por 30 minutos. Retire, desenforme e esfarele-o em uma vasilha. Incorpore o leite condensado até a massa ganhar consistência para ser enrolado.

3. Enrole a massa em bolinhas e espete os palitinhos de pirulito. A seguir, leve os pirulitos ao freezer por 20 minutos para que fiquem mais firmes.

4. Rale o chocolate ao leite e leve ao fogo em banho-maria até derreter. Retire e reserve em uma vasilha.

5. Quando o chocolate derretido estiver frio, banhe os pirulitos e deixe secar sobre papel-manteiga. Dica: banhe a junção do doce com o palito para garantir a firmeza do pirulito.

Decoração: após a secagem, passe mais uma fina camada de chocolate derretido no pirulito. A seguir, banhe-os nos confeitos coloridos.

Ainda tenho que melhorar meu toque.... as minhas ficaram assim sem os confeitos:

Espero que gostem!

Abraços,

Att . Aline