STROGONOFF LIGHT DE FRANGO COM IOGURTE NATURAL

Bom dia!

Hoje vou postar uma receita diferente e light.

STROGONOFF LIGHT DE FRANGO COM IOGURTE NATURAL

4 porções

Preparo: 20 minutos

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de margarina light ou azeite de oliva

1 cebola picada

1 tomate pequeno picado

500 g de peito de frango cortado em cubos

2 colheres de chá de mostarda

4 colheres de sopa cheia de molho de tomate

50 ml de vinho branco

200 ml de caldo de galinha light

1 xícara (chá) de cogumelos picados

1 copo de iogurte desnatado

Sal e temperos à gosto (salsinha, cebolinha, alho em pó, etc)

MODO DE FAZER

Em uma panela, doure a cebola na margarina por 2 minutos. Adicione o frango já temperado e deixe fritar até dourar bem. Adicione os tomates e cozinhe mais 2 minutos. Coloque o vinho branco e misture bem, para o álcool evaporar e o gosto da vinho impregnar na carne. Coloque o molho de tomate e a mostarda, misture bem, e depois adicione o caldo de galinha. Cozinhe mais uns poucos minutinhos. Desligue o fogo e acrescente o iogurte. Mexa e sirva a seguir.

Espero que gostem da receita.

Abraços,

Att. Aline