MARINADA DE MANGA

Bom dia!

Hoje vou postar uma receita que aprendi no meu curso de gastronomia da FURB.

MARINADA DE MANGA

INGREDIENTES

2 Mangas não muito maduras

4 colheres de Açúcar      

2 colheres de chá de Sal

8 colheres de sopa de Vinagre de vinho branco   

3 colheres de sopa de Azeite de oliva      

3 ramos de Ramos de Dill (pode ser substituído por cebolinha verde)

MODO DE FAZER

Corte as mangas em lâminas finas, com a casca. Em um pote, coloque o açúcar, sal, vinagre, azeite e dill e misture. Coloque as lâminas de manga e deixe marinar (quanto mais tempo marinando, mais sabor adquire). Tire o líquido para servir.

Espero que gostem da receita.

Abraços,

Att. Aline