GALINHA COM VEGETAIS

Bom dia!

Hoje vou postar uma receita bem gostosa de carne de galinha que peguei do meu livro importado "101 Meals for two" e fiz adaptações.

GALINHA COM VEGETAIS

2 porções

Tempo de preparo: 25-30 minutos

INGREDIENTES:

2 peitos de frango (sem osso)

1 colher (sopa) se azeite

200g de batata picada

500ml de caldo de frango (fervi a água e misturei um cubo de caldo de frango)

200g de vegetais misturados (brócolis, ervilhas, vagem)

2 colheres (sopa) de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER:

1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e frite o frango por 5 minutos de cada lado. Adicione as batatas e mexa bem. Coloque o caldo de frango, tampe e cozinhe por 10 minutos.

2. Tire a tampa e adicione os vegetais. Coloque o fogo no máximo, e deixe o molho reduzir até ficar somente um pouco no fundo.

3. Misture o creme de leite, sal e pimenta a gosto.

Espero que gostem.

Abraços,

Att. Aline