SALMÃO COM MANTEIGA E SHOYU

Bom dia!

Hoje vou postar uma receita bem rapidinha e muito gostosa!!! Peguei do livro “CULINÁRIA JAPONESA - O segredo da vida longa”.

SALMÃO COM MANTEIGA E SHOYU

1  porção

Tempo de preparo: 15 minutos

INGREDIENTES:

80 a 100g de salmão inteiro

 1 colher (sopa) de manteiga

 3 colheres [sopa) shoyu

 aji-sal (Ajinomoto e sal)

gergelim branco torrado

MODO DE FAZER:

1. Com uma faca bem afiada, corte o salmão em cubos e tempere com aji-sal.

2. Esquente uma frigideira e coloque a colher de manteiga.

3. Enquanto a manteiga derrete, acrescente o shoyu e em seguida o salmão. Mexa com o hashí - pode-se usar uma espátula ou uma colher. Refogue em fogo alto por 5min, no máximo, só para dourar o molho.

4. Retire do fogo e coloque em um prato pequeno. Enfeite com o gergelim branco torrado.

DICA: Se desejar sirva junto com alguma folha verde refogada.

Espero que gostem.

Abraços,

Att. Aline