CHARUTOS DE CARNE COM FOLHAS DE COUVE

Bom dia!

Hoje vou postar uma receita de charutinhos de carne, fica bem gostoso!

CHARUTOS DE CARNE COM FOLHAS DE COUVE

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Tempo de preparo: 45 minutos

INGREDIENTES:

1 pacote de couve manteiga

1/2 kg de carne moída

1/2 kg de carne de porco moída

tempero de alho e sal a gosto

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de shoyo

1 colher (sopa) de orégano

1 tablete caldo de carne

MODO DE FAZER:

1. Mistura bem as carnes deixando homogêneo, coloque os temperos e mexa bem, reserve.

2. Em uma panela, ferva um tanto de água e coloque as folhas de couve para escaldar por uns 10 segundos cada.

3. Corte a folha em umas 4 fatias, tirando os talos, e coloque um pouco da carne no meio de cada fatia, fechando as laterais da couve sobre a carne e enrolando fazendo pressão. Recomendo amarrar com um barbante, com uma fatia fina e comprida da couve, ou prender as pontas com um palito.

 

3. Na mesma panela (pode aproveitar a água fervendo) coloque os charutos lado a lado e tenha certeza que a água fervente cubra todos os charutos. Adicione o caldo de carne e deixe fervendo por uns 30 minutos.

DICA: Eu li que se cozinhar os charutos na panela de pressão, eles demoram somente 7 minutos para cozinhar após a panela pegar pressão. Mas ainda não testei.

Se sobrar couve, cozinhe os talos em pouca água até a água evaporar. Adicione as folhas picadas, manteiga/margarina e sal a gosto e deixe refogar por uns 5-10 minutos.

Espero que gostem.

Abraços,

Att. Aline