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segunda-feira, 6 de maio de 2013

CHANTILLY DE MANJERICÃO


Bom dia!

Hoje vou postar uma receita que aprendi no Curso de Gastronomia da FURB e fiz adaptações.

CHANTILLY DE MANJERICÃO


150ml de creme de leite fresco
30g de manjericão
Pimenta do reino e sal a gosto

PREPARO

Picar bem o manjericão e acrescentar ao creme de leite batido em ponto de chantilly, misturando com cuidado. Acertar o sal e pimenta do reino. Fazer pequenas queneles (pegue porções com uma colher e vá passando de uma colher para a outra até dar o formato de um kibe) e dispor em cima da sopa.

Espero que gostem da receita.

SUGESTÃO: Sirva com uma sopa fria.

Abraços,
Att. Aline

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