Bom dia!
Hoje vou postar uma receita que aprendi no Curso de
Gastronomia da FURB e fiz adaptações.
CHANTILLY DE MANJERICÃO
150ml de creme de leite fresco
30g de manjericão
Pimenta do reino e sal a gosto
PREPARO
Picar bem o manjericão e acrescentar ao creme de leite
batido em ponto de chantilly, misturando com cuidado. Acertar o sal e pimenta
do reino. Fazer pequenas queneles (pegue porções com uma colher e vá passando
de uma colher para a outra até dar o formato de um kibe) e dispor em cima da
sopa.
Espero que gostem da receita.
SUGESTÃO: Sirva com uma sopa fria.
Abraços,
Att. Aline
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