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quinta-feira, 20 de setembro de 2012

MACARRÃO A CARBONARA


Bom dia!

Hoje vou postar uma receita que aprendi no curso de gastronomia da FURB e fiz adaptações.

MACARRÃO A CARBONARA


INGREDIENTES

Macarrão a gosto
200 grs de bacon em cubinhos
8 gemas de ovos 
120 ml de oliva extra-virgem
Pimenta branca moída na hora

MODO DE FAZER

Cozinhar o macarrão desejado conforme indicado na embalagem.
Fritar o bacon até ficar crocante e reservar. Colocar o macarrão cozido junto na frigideira.
Bater as gemas com pimenta, azeite e um pouquinho de água.
Com o fogo desligado, misturar as gemas batidas com o macarrão e o bacon.

Abraços,
Att. Aline

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