Bom dia!
Hoje vou postar uma dica sobre
favas de baunilha que peguei do site http://receitasdeminuto.com/como-comprar-e-armazenar-favas-de-baunilha/.
COMO COMPRAR E ARMAZENAR FAVAS DE
BAUNILHA
A Baunilha é um dos ingredientes
mais importantes da confeitaria, afinal ela é responsável pela aromatização de
milhares de receitas. Mas essa tão importante especiaria junto com o açafrão e
o cardamomo fazem o time das especiarias mais caras e dependendo da sua região
esse preço pode ser muito mais alto que o normal. E foi por esse motivo que a indústria
criou as essências artificiais que são muito usadas nos dias de hoje, mas esses
produtos não chegam nem aos pés da verdadeira fava de baunilha, que pode
perfumar não só seus doces como também a sua casa.
Como Comprar: Compre as favas de
cores bem escuras, sem sinal de bolor ou aberturas.
Como Conservar: Para que o aroma
permaneça por mais tempo, coloque as favas em um pote de vidro bem fechado e
guarde em local seco e longe da luz.
Como Utilizar: Com uma faca corte
a fava ao meio e raspe as sementes com a ponta da faca, mas não jogue fora a
fava, pois nela também tem perfume. Coloque as favas dentro de um pote com
açúcar para aromatizar.
Curiosidades: A baunilha é
considerada afrodisíaca, por isso hoje existem muitos cremes e perfumes com
esse aroma.
Perfume sua casa: Coloque um
pouco de água para ferver e adicione algumas gotas de essência de baunilha e
deixe a água fervendo para soltar o perfume pela casa.
Essência de Baunilha
Ingredientes
2 Favas
250ml de Vodka
Instruções
Corte as favas, de modo que as
sementes fiquem expostas, coloque em um pote de vidro e adicione a vodka. Agite bem e deixe curtir por pelo
menos 2 meses em local seco e escuro, mas é importante agitar o pote sempre
para tudo se misturar.
Outra forma de usar totalmente a baunilha é deixar a fava secar ao sol, e depois moer bem tudo, para virar um pó de baunilha.
Espero que gostem!
Abraços,
Att . Aline
